هدف از خرید رنگ خوراکی به عنوان ماده افزودنی برای رنگ دادن به مواد غذایی می باشد. این ماده در رنگهای مختلف و متنوعی همچون قرمز، آبی، طوسی، مشکی و طلایی وجود دارد که در انواع غذاها، کیک و دسر مورد استفاده قرار می گیرد.
اما امروزه علاوه بر صنعت غذا، استفاده از رنگ خوراکی به خانه ها هم راه پیدا کرده است و افراد زیادی هستند که از آن به مقدار زیاد استفاده می کنند چرا که استفاده از رنگ خوراکی باعث تقویت رنگ و چند برابر شدن رنگ مواد غذایی می شود.
رنگ خوراکی قرمز
یکی از پر کاربرد ترین رنگ های خوراکی رنگ قرمز می باشد.
رنگهای خوراکی در دو نوع وجود دارند که عبارتند از:
- رنگ خوراکی طبیعی:
رنگ طبیعی اصولا از گیاهان به دست می آید و بر خلاف دیگر رنگهای صنعتی هیچ خطری برای بدن انسان ندارند و برعکس فوایدی را هم به همراه دارد.
برای مثال رنگ نارنجی هویج، رنگ بنفش کلم بنفش، رنگ سبز کاهو، و رنگ قرمز لبو از دسته رنگهای طبیعی هستند که طی یک فرایند سخت به دست می آیند و همانند مواردی که نام بردیم خواص میوه ها و سبزیجات را دارد.
تمام رنگهای طبیعی در روغن حل شده و به تنهایی در آب حل نمی شونداما نمک سدیم و پتاسیم موجود در آن باعث می‌شود تا در آب حل شوند.
- رنگ خوراکی مصنوعی:
این رنگها از ترکیبات شیمیایی به دست می آیند و در انواع خوراکیها همچون آبنبات مورد استفاده قرار می گیرد که تحقیقات نشان داده که مصرف این رنگها باعث بیش فعالی در کودکان و همچنین باعث کاهش روند رشد آنها می شود.
رنگ خوراکی آبی
ممکن است برای تهیه یک خوراکی به رنگ آبی احتیاج پیدا کنید و به دنبال راهکار برای آن باشید که بهترین گزینه استفاده از رنگ خوراکی است.
از دلایل خرید رنگ خوراکی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
– جذاب به نظر رسیدن رنگ خوراکی
– جبران موادغذایی که رنگ خود را در برابر نور و آفتاب از دست داده اند.
– افزودن رنگ به موادغذایی سفید و بی رنگ
– خوش رنگ تر شدن ژله
– رنگ دهی به روکش خامه های قنادی
– رنگ دهی به انواع آبنبات و شکلات
حال در ادامه قصد داریم به انواع رنگ خوراکی و موارد کاربرد آن بپردازیم پس در ادامه با ما همراه باشید.
سالیان زیادی است که در صنعت غذا از انواع مواد افزودنی از جمله طعم دهنده، خوشبو کننده و رنگ دهنده در محصولات و صنایع غذایی استفاده می‌کنند. به‌عنوان مثال در تولید نوشابه، آبنبات، آدامس و انواع ژله کاربرد دارد.
لازم به ذکر است که از رنگ خوراکی علاوه بر مواد غذایی در تولید محصولات آرایشی، دارویی و زیبایی نیز به کار میبرند.
خرید رنگ خوراکی طوسی
ممکن است شما به دنبال رنگ خوراکی طوسی باشید و آن را در بازار پیدا نکنید اما از ترکیب رنگهای آبی، سفید و سیاه رنگ طوسی حاصل می شود.
اما قبل از خرید رنگ خوراکی بهتر است با انواع موجود در بازار آشنا شوید.
رنگ خوراکی مایع:
این رنگ همانطور که از نامش پیداست به صورت مایع می باشد و درون ظروفی که درب آن به صورت قطره چگان است قرار دارد. این نوع از بهترین انواع رنگ خوراکی برای رنگ‌دادن به ژله و انواع دسر است.
شما می توانید در طی تهیه ژله یا دسر آن را به صورت قطره ای و در چند مرحله اضافه کنید تا به رنگ دلخواه و مورد نظر خود برسید. همچنین این رنگ خوراکی قیمت پایین تری نسبت به دیگر رنگها دارد.
اما نکته‌ای که باید به آن دقت کنید این است که زمانی از این رنگ استفاده کنید که نیازی به حرارت دیدن آن نباشد؛ چرا که حرارت باعث کم رنگ شدن آن شود.
رنگ خوراکی ژله ای:
این رنگ خوراکی در تیوپ‌های و با غلظت زیادی ارائه می‌شود. رنگ خوراکی ژله ای به صورت ژله ای و حالت سفتی دارد.
یکی از حرفه ای ترین رنگهای خوراکی، رنگ ژله ای است چرا که به خاطر غلظتی که دارد استفاده از آن حتی به مقدار کم رنگ زیادی را به خوراکی شما می دهد و بهتر است مقدار کمی از آن را داخل خوراکی بریزید.
این رنگ برای استفاده در خامه و فوندانت کیک مناسب است و تنها در فروشگاه های قنادی وجود دارد اما قیمت بالاتری نسبت به دیگر رنگها دارد.
رنگ خوراکی پودری:
این رنگ به صورت پودری است و همانند رنگ ژله ای در خامه و فوندانت به کار می رود.
این رنگ قابلیت حل شدن در روغن را دارد و برای استفاده نیاز به رقیق شدن دارد، همچنین استفاده از این رنگ در خوراکی باعث براقیت رنگ مواد غذایی می شود. علاوه بر این با وجود اسانس های میوه ای پودری می توانید
خرید رنگ خوراکی مشکی
شاید شما هم هنگام دیدن کیکهایی به رنگ مشکی تعجب کنید؛ اما موضوع تعجب آوری نیست. چرا که در آن از رنگ خوراکی مشکی استفاده شده‌است.
در بخشهای قبلی این مقاله مزایای خرید رنگ خوراکی را نام بردیم اما رنگهای خوراکی مصنوعی معایبی را به همراه دارند که بهتر است با آن آشنا شوید.
همانطور که متوجه شدید رنگ مصنوعی از ترکیب مواد شیمیایی و طی فرایندی خاص تولید می شود و وجود مواد شیمیایی درون آن صددرصد دارای معایبی است که بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید و سلامتی خود را به خطر نیندازید.
رنگ خوراکی زرد طلایی
رنگ خوراکی زرد به خاطر شباهتی زیادی که به زعفران دارد، در تهیه مواد جوجه کباب، برنج زعفرانی و در پخت کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد. این روزها از این رنگ خوراکی استفاده زیادی می شود.
مجموعه ما یکی از معتبرترین مراکز فروش و خرید رنگ خوراکی است و شما می توانید بهترین رنگ خوراکی را همراه طعم دهنده های پودری و مایع با قیمتی بسیار مناسب از سایت فروشگاه اینترنتی ما خرید کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش می توانید از طریق راه های ارتباطی موجود در صفحه اقدام کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.